แจกสูตร #หมูบะเต็ง หวานฉ่ำ สามชั้นนุ่ม กลมกล่อมเว่อร์! วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสามชั้น 1กิโลกรัม กุ้งแห้ง 50กรัม หมึกแห้ง 50กรัม เห็ดหอม 8ดอก รากผักชี 5 ราก กระเทียม 8กลีบ
ส่วนบะเต็งจริงๆ มันเป็นการออกเสียงแบบแต้จิ๋ว โดยย่อมาจากชื่อเมนูเต็มๆว่า โหงวเฮียงบะเต็ง 五香肉丁แปลเป็นภาษาไทยให้ง่ายสุดก็คือ “หมูหั่นเต๋าพะโล้” ซึ่งเค้าเป็นเมนูของชาวฮ่องกง ข้าวแห้งหมูบะเต็ง ร้านอร่อยกับเล้ง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
ipro899 บะเต็ง น้ำมัน 12 ถ้วย หมูส่วนสันคอ 1 กก น้ำมันหอย 4 ชต น้ำตาลปี๊บ 2 ชต น้ำปลา 2 ชต Bateng 12 cup oil 1 kg pork collar 4 tbsp oyster sauce 2 tbsp โดยย่อมาจากชื่อเมนูเต็มๆว่า โหงวเฮียงบะเต็ง 五香肉丁แปลเป็นภาษาไทยให้ง่ายสุดก็คือ “หมูหั่นเต๋าพะโล้” ซึ่งเค้าเป็นเมนูของชาวฮ่องกงฮะ (ออกสำเนียงกวางตุ้งฮ่องกง จะได้ว่า อืมโฮ้ง
