กะละแม - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

กะละแม  กุ้งนาง กุ๊กกิ๊ก กูฎา กเบนทร์ กเรนทร์ ก้านตอง ก้านต่อ ก้านบัว ก๊อบปี้ แกรนด์เดล เกมมอล กรวิก กรสานต์ กษิดิ กะละแม กัลปังหา การะเกด กาสิโน กาแล็กซี กาแล็กโทส กะละแม · 1 แป้งเท้ายายม่อม 1 ถ้วย · 2 แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย · 3 กะทิ 7 ถ้วย · 4 กะทิสำหรับทำขี้โล้ 2 ½ ถ้วย · 5 น้ำตาลปี๊บ 3 ถ้วย · 6 น้ำใบเตย 1 ถ้วย · 7 น้ำปูนใส 1 ½ ถ้วย

กะละแม · ขนมกุยช่าย · แกงบวดมัน กง · ก้นถั่ว · กรวย · กรอก · กรอบเค็ม · กระเช้าสีดา · กระยาสารท · กล้วย — ทำจากกล้วย แป้งข้าวเจ้า กะทิ หรือมะพร้าวขูด และส่วนผสมอื่น ๆ แล้วนำ กะละแม กะละแมเป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่เป็นของโปรดใครหลายคน รินเองได้สืบทอดสูตรจากบรรพบุรุษรุ่นสู่รุ่นสืบต่อกันมา มีวิธีการทำที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกรรมวิธีผลิตแบบโบราณ โดยกวนด้วยไฟอ่อนนานหลาย

กุ้งนาง กุ๊กกิ๊ก กูฎา กเบนทร์ กเรนทร์ ก้านตอง ก้านต่อ ก้านบัว ก๊อบปี้ แกรนด์เดล เกมมอล กรวิก กรสานต์ กษิดิ กะละแม กัลปังหา การะเกด กาสิโน กาแล็กซี กาแล็กโทส กะละแม เป็นขนมไทยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ซึ่งในอดีตนิยมทำมากในช่วงขึ้นในวันปีใหม่ไทยหรือวันสงกรานต์ไทยที่มักจะใช้ใบตองห่อเป็นรูปพีรามิด ด้านในเป็นเนื้อขนมสีดำ สีแดงอมดำ หรือสีเขียว