ขี้เหล็ก พืชสมุนไพรรสขมมากสรรพคุณ by

ขี้เหล็ก ขี้เหล็ก เป็นพืชสมุนไพรจำพวกต้น ที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ปัตตานีเรียกยะหา, ขี้เหล็กบ้าน, ขี้เหล็กใหญ่, ขี้เหล็กหลวง

วิธีการเก็บถนอมใบขี้เหล็ก : 1 นำใบขี้เหล็กที่เก็บมา คัดเฉพาะยอดอ่อนๆที่น่ารับประทาน 2 นำใบขี้เหล็กไปต้มน้ำเดือด ประมาณ30 นาที เทน้ำทิ้ง ประมาณ 2 น้ำเพื่อให้ความขมนั้นลดลง 3 เมื่อต้มเสร็จแล้วกรอง ขี้เหล็ก ข้อควรระวัง ต้นขี้เหล็ก สูง70-80ซม ต้นขี้เหล็กแกง พันธุ์แท้พื้นบ้าน ไม้เพาะ custom-overlay