ผักปลัง ผักนักสู้กู้โลก : มหาอำนาจบ้านนา

วงศ์ผักปลัง วงศ์ผักปลัง หรือ Basellaceae เป็นวงศ์ของพืชมีดอกในอันดับ Caryophyllales ในเคลดพืชใบเลี้ยงคู่แท้, ตามระบบของ Angiosperm Phylogeny Group วงศ์นี้มีสมาชิกประมาณ 24 สปีชีส์ ที่เป็น

1 ตำเครื่องแกงให้ละเอียด 2 ตั้งเตาใส่น้ำต้มให้เดือดใส่เครื่องแกง มะเขือเทศ และแหนม ต้มจนสุกนิ่ม เร่งไฟ และใส่ผักปลัง ต้มต่อจนสุก อย่าตั้งไฟให้นานเกินไป เพราะผักปลังจะ

ผักปลัง สรรพคุณ ผักปลัง เป็นผักพื้นบ้าน ใช้เป็นอาหาร และเป็นยาสมุนไพรของทั้งประเทศไทยและต่างประเทศ เช่น แก้ลมพิษ ผื่นคน สารสกัดด้วยน้ำมีฤทธิ์ลดการทำลายของเซลล์ตับ

ผักปลัง ผักปลัง หรือ ผักปั๋ง•แหนม หรือ จิ๊นส้ม•มะเขือเทศสีดา•กระเทียมจีน•หอมแดง•ตะไคร้•พริกขี้หนู •มะกรูด•รสดี •เกลือ •น้ำปลา •น้ำปลาร้า