เครือหมาน้อย ใบใช้ทำวุ้น - Satom Organic Farm : Surin

อิ่มมนต์รส : ลาบหมาน้อย อาหารถิ่นอีสานจากสมุนไพรริมรั้ว วุ้น หมา น้อย

กรุงเขมา เครือหมาน้อย ใบมันขยำกับน้ำแล้วกรอง รอสักพักจะเป็นเยลลี่ มีคนบอกกินได้ ไม่เคยกินค่ะ ตอนเด็กๆ อยู่ในสวน เก็บมาขยำ เล่นขายขนม หม้อข้าวหม้อแกง ตัดวุ้นขายห่อใบตอง

วุ้นเป็ดธนัน ยายบอกว่าวุ้นใบหมาน้อย นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาเย็น แก้ร้อนใน นอกจากนั้นยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาโรคโลหิตจาง สงบประสาท และอื่นๆ อีกมาก  พี่สตังค์ชวนมาชิมอาหารในแบบฉบับพื้นบ้าน กับปลาแก้วทอด และปลาเข็มทอด เพื่อนำมากินคู่กับเมนู วุ้นเครือหมาน้อย พร้อมน้ำพริกกะปิ, การปั่นใบหมาน้อย ล้างใบหมาน้อยให้สะอาด ประมาณ 3 กำมือ นำมาใส่เครื่องปั่นใส่น้ำสะอาดลงไปประมาณ 2 แก้ว ปั่นให้ใบละเอียดและน้ำเหลว ปริมาณน้ำที่ใส่จะมีผลกับเนื้อวุ้น ถ้าน้ำมากเนื้อวุ้น

ตารางคะแนน ลาลีก้า ช่วงสงกรานต์พร้อมหน้ากินข้าวพร้อมกัน วันนี้คุณทินณภพ พันธะนาม จะไปที่จังหวัดตราด ว่ากันว่าที่นั้น มีใบสันดาน และ ใบวุ้นหมาน้อย ที่ชาวบ้านเอามาทำเป็นอาหาร จะเป็นอย่างไรนั้น