อยากกินหมูฮ้อง ต้องร้านชมจันทร์ ภูเก็ต

หมูฮ้อง  หมูฮ้อง ร้านตู้กับข้าว อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย หมูฮ้อง คือหมูสามชั้นตุ๋นซีอิ้ว ที่ผ่านการเคี่ยวจนน้ำที่ได้แห้งขลุกขลิก ซึ่งหน้าตารวมๆ จะคล้ายกับหมูพะโล้ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แนมกับผักชี

หมูฮ้อง หรือหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ชาวจีนฮกเกี้ยนนำเข้ามาเผยแพร่ตามเมืองต่างๆที่อพยพเข้ามาอยู่ ทั้งที่ภูเก็ตจนถึงปีนัง สิงคโปร์ เมียนมา หมูฮ้อง แก้วแกงใต้ อร่อยง่ายๆ สูตรใต้แท้ๆ หมูฮ้องเป็นเมนูขึ้นชื่อของภาคใต้ หาทานยาก เราคัดสรรโดยการใช้เนื้อหมู 4 ชั้น และสันคอ หมักและปรุงรสพิเศษ ตุ๋นนาน 8 ชม พร้อมเครื่องเทศ เนื้อนุ่มละลายในปาก

งเป็นอาหารชุดทานกับหมูฮ้อง บ้างก็สั่งทานกับขนมจีน ทำให้เมนูที่ต่างชาติบอกว่าเป็นเมนูยอดแย่ แต่ในภาคใต้ กับเป็นเมนูยอดเยี่ยม ส่วนผสม หมูฮ้อง • หมูสามชั้น กิโลกรัม • อบเชย 2 ท่อน • น้ำมันพืช • เห็ดหอม 3-4 ดอก • เม็ดพริกไทยขาวตำ 1 ช้อนโต๊ะ • หอมแดงทุบ 2-3 หัว • กระเทียมบุบ 20