ข้าวเขียบสมุนไพร เครือตดหมา ยี่ห้อนางสุมณฑาจากสาวะถีวิสาหกิจเพื่อสังคม

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามารู้จัก กับ เครือตดหมา นำมาทำ ข้าวเกรียบว่าว หรือ ข้าวโป่ง และอีกหนึ่งเมนูที่หากินยาก ขนมหมก หรือ ข้าวตดหมา

หลายคนอาจจะเคยกินข้าวโป่ง แต่น้อยคนจะรู้ว่า รากเครือตดหมา เป็นส่วนผสมหนึ่งในการทำแป้งข้าวโป่ง ซึ่งชาวบ้าน ต ปะคำ อ ปะคำ จ บุรีรัมย์ ทำกินกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

เครือตดหมา ตดหมูตดหมา ชื่อวิทยาศาสตร์ Paederia linearis จัดอยู่ในวงศ์เข็ม สมุนไพรตดหมูตดหมา มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ตำยานตัวผู้ เครือตดหมา ,

เครือตดหมา ตดหมูตดหมา** ภาคอีสานจะเรียกว่า เครือตดหมา มีการศึกษาว่า มีคุณสรรพคุณ เพิ่มพลังทางเพศ ช่วยลดน้ำตาลในเส้นเลือด เป็นสมุนไพรบำรุงคนชรา คนป่วย ให้ฟื้นตัวได้เร็ว