เห็ดหูลิง เห็ดหูลิงดำ อบแห้ง

พาไปค้นหาเรื่องราวเห็ดพื้นบ้านของพี่น้องชาติพันธุ์ภูไท เห็ดหูลิง ที่ ต บ้านเป้า อ หนองสูง จ มุกดาหาร แล้วเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน แกงกะบั้ง และ แกงหน่อไม้ใส่เห็ดหูลิง

เห็ดหูหนู ที่ออกเองตามธรรมชาติแถวบ้านผลสมัยก่อน เรียกว่าเห็ดหูลิง · เคผลเพราะมันใหญ่กว่าหูหนูมาก ประมาณหูลิง · และจะมีเมือกมากกว่าเห็ดที่เพาะเอง · ส่วนใหญ่จะงอกจากไม้เนื้ออ่อนที่ล้มตาย

เห็ดหูลิง ชื่อสามัญ เห็ดหูลิง กูละลีงอกือรอ ชื่อวิทยาศาสตร์ Auricularia sp ชื่อวงศ์ AURICULARIACEAE ลักษณะทางสัณฐานวิทยา หมวก รูปครึ่งวงกลมหรือคล้ายหู

เห็ดหูลิง เห็ดหูหนู ที่ออกเองตามธรรมชาติแถวบ้านผลสมัยก่อน เรียกว่าเห็ดหูลิง · เคผลเพราะมันใหญ่กว่าหูหนูมาก ประมาณหูลิง · และจะมีเมือกมากกว่าเห็ดที่เพาะเอง · ส่วนใหญ่จะงอกจากไม้เนื้ออ่อนที่ล้มตาย