แกงแค ปลาย่างเหนือ

แกง แค ปลา  แคปชั่น แกง ลอยโขมงโฉงเฉงไปตามแรงลม เสียงตะหลิวเคาะ เดินถัดไปข้างร้านอีกฝั่งเป็นส่วนของครัวสำหรับการตระเตรียมวัตถุดิบ เห็น “ป้ารุณ” กำลังแล่ปลา แกงแคตามชนิดของเนื้อสัตว์ที่นำมาเป็นส่วนผสมนั้น เช่น แกงแคไก่ แกงแคกบ แกงแคจิ๊นงัว แกงแคปลาแห้ง แกงแค แกงแคไก่ใส่ถั่วฝักยาวและผักต่าง ๆ ชื่ออื่น, แก๋งแค ประเภท, แกง

Must Eat - ไก่ทอดมะแขว่น ข้าวหลาม แกงแคไก่ ของหวานเมืองน่าน ลาบปลา Must Seek - วัดภูมินทร์ จุดชมทะเลหมอกดอยเสมอดาว วัดถ้ำเชตวัน รถรางชมเมือง เจ๊แก้ว คนเก่ง ถ้าเป็นทางภาคเหนือ จะเป็นหนึ่งในผักที่ใส่ในแกงแคค่ะ แกงเขียวหวานไก่ เป็ด ลูกชิ้น ปลา ที่อร่อยถูกปากคุณ รสชาติ ต้องเป็นอย่างไรครับ?

แกงแค กับ แกงอ่อม รสชาด ไม่เหมือนกันเลย แต่เห็นวิธีตำพริกแกงเหมือนกัน ปรุงรสใส่เกลือหรือน้ำปลาเหมือนกัน แต่ทำไมลองไปกินตามร้าน แกงทั้ง 2 แกงแคใส่ปลาไหล เป็นอาหารที่หากินได้ง่าย เนื่องจากวิธีการทำ และวัตถุดิบ สามารถหาได้ทั่วไป ซึ่งแกงนี้สามารถ ใส่เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อปลา แทนก็ได้ ตามความชอบ