แจ่วบอง FoodTravel ทำอาหาร

แจ่วบอง แจ่ว แจ่วปลาร้า แจ่่ว

ปลาร้าบอง หรือที่เรียกว่า แจ่วบอง หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เช่น หัวหอม กระเทียมข่า ตะไคร้ พริกแห้ง นำมาคั่วหรืออบจนสุกบดผสมให้เข้ากัน เติมปลาร้าที่หมักได้ที่และบดให้

แจ่วบองปลาร้า แจ่วบอง หรือปลาร้าบอง ตำรับของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านโพนทอง เป็นหนึ่งผลิตภัณฑ์ขายดี เป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่ชาวอีสานนิยมจัดให้เป็นอาหารคู่ครัว เป็นอาหารที่มีโปรตีน ไขมัน ที่ให้คุณค่าทาง

แจ่วบอง แจ่วบอง พริกป่น100กรัม•หอมแดง100กรัม•กระเทียมแกะเปลือก100กรัม•ข่า2หัวใหญ่•ตะไคร้5ต้น•ใบมะกรูด10ใบ•ปลาร้าสับ500กรัม•ผงชูรสน้ำปลา 20ที่ สุมาลา สาระรัต แจ่วบอง