ไทเขิน กับไทลื้อ - ประวัติศาสตร์ที่น่ารู้

ไทเขิน  การจัดตั้งศูนย์วัฒนธรรมไทเขิน ชาวไทเขิน หรือ ไทขึน เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ไทกลุ่มหนึ่งในตระกูลไทลื้อที่อาศัยอยู่ในประเทศพม่า จีน ไทย และประเทศลาว ตั้งชุมชนหนาแน นที่บริเวณลุ มแม่น้ำขึนเมืองเชียงตุง ไทเขิน มีถิ่นกำเนิดที่เมืองเชียงตุง ประเทศพม่า ไทเขินในประเทศไทยอาศัยอยู่ในหลายพื้นที่โดยเฉพาะภาคเหนือ ชาวไทเขินมีภาษา การแต่งกาย บ้านเรือน และความเชื่อเป็นเอกลักษณ์ของตน

ไทเขิน ไทเขิน หรือ ไทขึน เป็นชนชาติหนึ่งที่เรียกตนเองตามพื้นที่อยู่อาศัยในลุ่มแม่น้ำ “ขึน หรือ ขืน” ถือเป็นรัฐที่อยู่ในหุบเขา โดยมีเมืองเชียงตุงเป็นศูนย์กลาง อาหารพื้นบ้านคนเหนือคนไทย คนลื้อ ไทใหญ่ ไทเขิน มีเพียบที่แม่สาย

อาหารพื้นบ้านคนเหนือคนไทย คนลื้อ ไทใหญ่ ไทเขิน มีเพียบที่แม่สาย  ไทใหญ่ คนพม่า และคนใช้แรงงานจากเมืองต่างๆ คาเฟ่พวกนั้นก็จะเปลี่ยนแปลงไปตามการเปลี่ยนที่ของผู้คน อย่างเมืองเนี้ย บางที่เคยเป็นเมืองของชาวไทเขิน ผมชอบคาเฟ่ที่ไม่ได้มาหาเงิน